BTW tarieven horeca 2026
Als horecaondernemer heb je waarschijnlijk al gemerkt: btw in de horeca is geen simpel 9% of 21% verhaal.
Je verkoopt namelijk geen “product”, maar een combinatie van producten, diensten en beleving en precies daar ontstaan de meeste fouten.
Veel naheffingen bij horecabedrijven ontstaan doordat:
- arrangementen verkeerd worden gesplitst
- alcohol niet correct wordt belast
- hotelkamers nog op 9% staan
- bezorging of verpakkingen verkeerd worden meegenomen
In deze gids van AddaX Adviesgroep leggen we helder uit welke btw-tarieven in 2026 gelden én hoe je fouten voorkomt.
1. Overzicht btw tarieven horeca (2026)
Product / dienst en BTW 2026
- Eten (restaurant / afhaal / bezorging) 9%
- Alcoholvrije dranken (<0,5%) 9%
- Alcoholische dranken 21%
- Alcohol verwerkt in gerechten 9%
- Bezorgkosten: Volgt product
- Verpakkingen: Volgt product
- Hotelovernachting (logies) 21% (nieuw in 2026!)
- Ontbijt (los of in pakket) 9%
- Wellness / parkeren / zaalhuur 21%
- Non-food verkoop 21%
- Fooien Geen btw
- Gratis consumpties Geen btw
- Belangrijk: vanaf 1 januari 2026 geldt voor logies altijd 21% btw.
2. Eten en drinken: waar het vaak misgaat
Eten
Alles wat je als voedsel verkoopt valt onder 9%:
- restaurantmaaltijden
- afhaalmaaltijden
- bezorgmaaltijden
- snacks
- desserts
Dit geldt ook als de klant het meeneemt of bezorgt krijgt.
Alcoholvrij drinken
Onder 9% vallen:
- frisdrank
- koffie en thee
- smoothies
- 0.0 bier en wijn (tot 0,5% alcohol)
Alcohol
Altijd 21%: ongeacht situatie:
- bier
- wijn
- cocktails
- mixdranken
- shots
Veelgemaakte fout
Cola + rum =
geen 50/50 btw → volledig 21%
Alcohol in gerechten
Bijvoorbeeld:
- tiramisu
- stoofvlees met bier
- saus met wijn
Dit blijft 9%, omdat het een gerecht is.
3. Bezorging, afhaal en verpakkingen
De regel is simpel:
Het tarief van de levering bepaalt het tarief van de bijkomende kosten.
Situatie en BTW bezorgkosten
Alleen eten: 9%
Alleen alcohol: 21%
Gemengd: splitsen (of 21% bij niet splitsen)
Hetzelfde geldt voor:
- tassen
- bakjes
- disposables
- verpakkingen
4. Hotels & overnachtingen (grote wijziging in 2026)
Vanaf 2026 is de belangrijkste verandering voor de horeca: Overnachtingen zijn niet meer 9% maar 21% btw.
Dit geldt voor:
- hotels
- B&B’s
- short stay appartementen
- vakantiewoningen
- hostels
Wat blijft 9%?
Extra’s blijven verlaagd:
- ontbijt
- eten
- niet-alcoholische drank
Je moet dus gaan splitsen.
Voorbeeld (praktijk)
All-in arrangement €150:
Onderdeel, marktwaarde en BTW
- Kamer, €120 en 21%
- Ontbijt, €30 en 9%
Je mag dit niet meer als één prestatie boeken.
5. Arrangementen: het grootste risico op naheffingen
Arrangementen zijn fiscaal gemengde prestaties.
Voorbeelden:
- diner + wijnarrangement
- high tea met prosecco
- hotel + diner
- bowling + drank
Je moet de prijs verdelen naar werkelijke waarde.
Fout
€100 totaal → alles 9%
Goed
- eten 9%
- alcohol 21%
- logies 21%
6. Cadeaubonnen en vouchers
Single-purpose bon
Bekend wat gekocht wordt → btw meteen afdragen
Voorbeeld: “3-gangen diner bon” → 9%
Multi-purpose bon
Vrij besteedbaar → btw bij inwisseling
Voorbeeld: “€50 cadeaubon restaurant”
7. Fooien en gratis producten
Fooien
Geen btw: het is een gift van klant aan personeel.
Gratis brood / amuse
Geen aparte btw → onderdeel van totaalbeleving.
8. Veelgemaakte fouten in de horeca administratie
De top 8 fouten die wij bij controles zien:
- Hotelkamers nog op 9% na 2026
- Wijnarrangement op 9%
- Mixdranken gesplitst in 9/21
- Bezorgkosten altijd 9%
- Arrangementen niet gesplitst
- Cadeaubonnen verkeerd moment btw
- Kassasysteem verkeerd ingericht
- Personeelsconsumpties vergeten
9. Praktische tips (voorkom boetes)
1. Richt je kassasysteem goed in
Koppel producten aan btw-groepen, niet aan knoppen.
2. Gebruik meerdere productcategorieën
- eten
- alcoholvrij
- alcohol
- logies
- diensten
3. Controleer je arrangementen
Vooral hotel- en eventbedrijven lopen risico.
4. Laat jaarlijks je horeca-btw checken
Een fout zit vaak jaren in je administratie.
De horeca-btw lijkt simpel, maar is dat niet. Vooral sinds 2026 is het complexer geworden door de verhoging van btw op overnachtingen naar 21%.
De kernregel:
In de horeca verkoop je zelden één prestatie en dus bijna nooit één btw-tarief.
Een correcte inrichting van je administratie voorkomt:
- naheffingen
- boetes
- margederving
Hulp nodig met je boekhouding als
Twijfel je of jouw kassasysteem of administratie correct staat ingericht? AddaX Adviesgroep helpt horecabedrijven dagelijks met btw-optimalisatie en controlesimulaties. Wij signaleren fouten voordat de Belastingdienst dat doet.
Neem contact op met AddaX Adviesgroep voor een horeca-btw check.
